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ビジネスミートができること

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これからの時代!地方が活性化するための企業と個人のありかたとやり方(釧路セミナー)
                           釧路セミナー 
釧路セミナー 地方が活性化するための個人・企業のありかたとやり方 タイトル

【 日時 】 2016年3月26日(土)19〜20:30 (OPEN 19:00)
【 会場 】 釧路生涯学習センターまなぼっと703号室
【参加費】 事前予約 2,500円(税込) 
                  当日   3,000円(税込)
【申込み&問合せ】 担当:板(いた)
                              EーMail    ita@noda7.jp    
                            電話番号 090-6471-9237
 
釧路セミナー 地方が活性化するための個人・企業のありかたとやり方 ポイント


 
これからは、地方の時代!?

世の中は振り子の原理でできているので、
洋酒が流行れば、日本のお酒が流行ったり、
デジタルが流行ればアナログが流行る。
車の世界では丸っぽいデザインと四角いっぽいデザインが交互に来る。

今は、都会一極集中型の時代だから、
これからは、地方の時代が来ると思います。

これだけ過疎化している日本の地方に ヒントになるモノを見つけました。

かつては高級保養地だったのが、
1980年代まったく観光客が来ず、
どうしたものかと町の人達が考えた末、世界一になった田舎町。

5店の3つ星レストランのうち3店が、
この街に集中し 他にも2つ星が1店、1つ星が3店。

1平方キロメートル中にミシュランの星が4つもある、 世界で最も星密度が高い街。

これを特長とし、「世界一の美食の街」として知られ、
今では、世界中から人が来ているそうです。

その街はサン・セバスティアン、 またはドノスティアと呼ばれ、スペインの都市。
公式には、ドノスティア=セバスティアンと呼ばれる。

バスク州のギプスコア県の県都である。 人口は182,930人(2005年推計)。
                                                   (wikipediaより)

この街は、なかなか人が来なくなったため、
美味しい物を、出そうとバスク料理という
伝統料理から街中の料理人が研究をし、
新しいメニューを考案し続けたそうです。
それは、今でも続いていて、考案したメニューは、
すべて、一般公開し他のお店も使えるようにしているとか。

これからの地方は、ミシュランの星は
(1つ星) - その分野で特に美味しい料理
(2つ星)- 極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理
(3つ星) - それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理
わざわざ、その街に来てもらうのが人を呼び込む方法なので、
そのためには、何を特長づけるか?が重要であり、
その一つとしてサン・セバスティアンの方法は、すごく参考になります。

1) 何か特長を探す

2) それを世界一にすることを模索する

3) 一般公開する
                         (野田宜成 有料メルマガより抜粋)

 
【 日時 】 2016年3月26日(土)19〜20:30 (OPEN 19:00)
【 会場 】 釧路生涯学習センターまなぼっと703号室
【参加費】 事前予約 2,500円(税込) 
                  当日   3,000円(税込)
【申込み&問合せ】 担当:板(いた)
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分かりやすく、野田宜成がお伝えします!!
会場でお会いできるのを楽しみにしています♪

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